Propuesta de cena de Nochevieja en casa!

Cena de Nochevieja 1

Propuesta de cena de Nochevieja en casa

Aquí os proponemos unas recetas para una cena en casa, con buenos amigos y con las fiestas a la vuelta de la esquina, porqué no para  Nochevieja?

No cuesta tanto decorar la mesa para que sea más festiva, sin mucho trabajo, poniendo mil velas lo teneis…  Tampoco queremos  empacharnos con mucha comida, aunque toda sea riquisssssima, lo importante es la compañia. Y para terminar esta velada, antes de tomar las uvas, nos imaginamos un té o café de navidad delante de la chimenea…. A que suena fantástico?! Y sino tenemos chimenea, seguro que lo tenemos como pantallazo en la tele :D, o volvemos a contar con las mil velas!

Para empezar os proponemos tres platos, los tres son faciles, no demasiado caros y con la posibilida de quitar el pescado o marisco para hacerles vegetarianos.

 

 

 

 

 

Tartar de aguacate y langostinos

Cena de Nochevieja 3

Hojaldre de salmón y queso

Cena de Nochevieja 4

Crema de tomate con huevos de codorniz

De segundo hemos encontrado estas delicias y aquí sí hay algún vegetariano en la mesa, recomendamos el risotto con setas pero sin el foie.

Risotto de hongos y foie

Solomillo horneado con setas

Y para terminar, un postre típico de España y muy adecuado para las noches de invierno, las Torrijas.

Torrijas con manzana caramelizada

No hace falta hacer todos los platos, ni siquiera uno de ellos, esto solamente es una propuesta para una cena en buena compañia, para disfrutar de la tranquilidad, las relaciones entre personas, y una comida rica.

Podemos y debemos… terminar la cena con un buen café o té!

Cena de Nochevieja 8

Cinammon Coffee OJO, una bebida fría y estimulante…

Esta es la bebida navideña más fácil de todas, pero no por eso deja de tener un gran sabor.

Y solo necesitas 4 ingredientes:

– 1 taza de hielo

– Canela en polvo

– Leche condensada

– 1 taza de café espresso 100% arábica

En una taza sirve hielos, café y 2 cucharaditas de canela en polvo, después solo tienes que agregar arriba un poco de leche condensada a tu gusto y tendrás un café refrescante para disfrutar en cualquier momento de la navidad.   

Cena de Navidad 9

Té de Navidad de Especias y Manzana OJO, una bebida caliente y reconfortante…

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de té verde.
  • 2 cucharadas de jengibre en rodajitas
  • 1 cucharadita de pimienta rosa entera (si no lo encuentras, cualquier otro vale)
  • 1 cucharadita de clavos enteros
  • 6 rodajas de manzana deshidratada
  • 3 ramas de canela

Preparación:

Combinamos en un colador de té los siguientes ingredientes; el té, el jengibre, la pimienta y el clavo.

Calentamos el agua y cuando empezamos ver burbujitas a bajo de la cazuela (70º) ponemos el colador dentro. Dejamos infusionar durante 2 minutos.

A la hora de servir, añadimos en la taza unas rodajas de manzana deshidratada y un poco de canela en rama.

Esta mezcla propiamente guardada, puede durar hasta 6 meses.

 

Recomendamos una cesta en la entrada de casa donde los comensales dejen su teléfono móvil junto con sus llaves de coche, para recogerles o no al finalizar la velada. Y ya no queda nada más que desearos todos una buena salida y entrada del año nuevo!!

Las Teteras

 

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